• گرمي پد جي حد:

پڪ ڪريو ته ٿرماميٽر توهان جي گوشت پچائڻ لاءِ عام طور تي استعمال ٿيندڙ گرمي پد جي حد کي ماپي سگهي ٿو.

• درستگي:

هڪ اهڙو ٿرماميٽر ڳوليو جنهن جي درستگي تمام گهڻي هجي، عام طور تي +/- 1°F (0.5°C) جي اندر.

• پڙهڻ جي صلاحيت:

صاف ۽ پڙهڻ ۾ آسان ڊسپلي سان ٿرماميٽر چونڊيو.

• استحڪام:

پروب ۽ هائوسنگ ۾ استعمال ٿيندڙ مواد تي غور ڪريو ته جيئن ٿرماميٽر پچائڻ جي گرمي برداشت ڪري سگهي.

توهان جو استعمال ڪنديبهترين ڊجيٽل گوشت ٿرماميٽرمڪمل نتيجن لاءِ

هاڻي ته توهان وٽ پنهنجو بهترين ڊجيٽل گوشت ٿرماميٽر آهي، اچو ته صحيح درجه حرارت جي پڙهائي وٺڻ لاءِ صحيح ٽيڪنڪ جي ڳولا ڪريون:

• گرمي کان اڳ:

گوشت کي اندر رکڻ کان اڳ هميشه پنهنجي تندور، سگريٽ نوشي، يا گرل کي گهربل درجه حرارت تي گرم ڪريو.

• جاچ جي جڳهه:

گوشت جي ٿلهي حصي کي ڳولهيو، هڏن، چربی ۽ گرسٽل کان پاسو ڪريو. اهي علائقا غلط پڙهڻ ڏئي سگهن ٿا. ڪجهه ڪٽ لاءِ، جهڙوڪ سڄو ڪڪڙ يا ترڪي، توهان کي هڪجهڙائي سان پچائڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ ڪيترن ئي هنڌن تي پروب داخل ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

• کوٽائي:

پروب کي ايتري اونهائي ۾ داخل ڪريو جو گوشت جي ٿلهي حصي جي مرڪز تائين پهچي وڃي. هڪ سٺو اصول اهو آهي ته پروب کي گهٽ ۾ گهٽ 2 انچ اونهائي ۾ داخل ڪيو وڃي.

• مستحڪم پڙهڻ:

هڪ ڀيرو داخل ٿيڻ کان پوءِ، صحيح پڙهڻ لاءِ ٿرماميٽر پروب کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ مستحڪم رکو. فوري طور تي پڙهڻ وارا ٿرماميٽر عام طور تي بيپ ڪندا يا هڪ مستحڪم گرمي پد تي پهچڻ کان پوءِ ڏيکاريندا.

• آرام:

گوشت کي گرمي جي ذريعن کان هٽائڻ کان پوءِ، اهو ضروري آهي ته ان کي ڪٽڻ يا پيش ڪرڻ کان اڳ ڪجهه منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو. اهو اندروني گرمي پد کي ٿورو وڌڻ ۽ رس کي سڄي گوشت ۾ ٻيهر ورهائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

 

گوشت جي مختلف ڪٽن لاءِ هڪ سائنسي طريقو

هتي هڪ جدول آهي جيڪو گوشت جي مختلف ڪٽن لاءِ محفوظ گهٽ ۾ گهٽ اندروني گرمي پد جو خلاصو ڏئي ٿو، ان سان گڏ سفارش ڪيل عطيا جي سطح ۽ انهن جي لاڳاپيل درجه حرارت جي حدون: