مڪمل طور تي پکا گوشت جو سائنس: ڪيئن استعمال ڪجي هڪ بهترين گوشت ٿرماميٽر ڊجيٽل

• درجه حرارت جي حد:

پڪ ڪريو ته ٿرماميٽر درجه حرارت جي حد کي ماپ ڪري سگھي ٿو جيڪو توهان عام طور تي گوشت پچائڻ لاءِ استعمال ڪندا آهيو.

• درستگي:

ٿرماميٽر لاءِ ڏسو اعليٰ درجي جي درستگي سان، عام طور تي +/- 1°F (0.5°C) جي اندر.

• پڙهڻ جي صلاحيت:

هڪ صاف ۽ آسان پڙهڻ واري ڊسپلي سان ٿرماميٽر چونڊيو.

• استحڪام:

جانچ ۽ هائوسنگ ۾ استعمال ٿيندڙ مواد تي غور ڪريو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ٿرماميٽر پکا جي گرمي کي برداشت ڪري سگهي ٿو.

استعمال ڪندي توهان جيبهترين گوشت ترماميٽر ڊجيٽلمڪمل نتيجن لاء

هاڻي ته توهان وٽ آهي توهان جو بهترين گوشت جو ٿرماميٽر ڊجيٽل، اچو ته صحيح درجه حرارت پڙهڻ لاءِ مناسب ٽيڪنڪ ڳوليون:

• اڳي گرمي:

گوشت کي اندر رکڻ کان پهريان هميشه پنهنجي تندور، تماڪ ڪندڙ، يا گهربل درجه حرارت تي گرل ڪريو.

• تحقيق جي جڳھ:

گوشت جو ٿلهو حصو ڳولهيو، هڏا، ٿلهي ۽ گريس کان بچڻ. اهي علائقا غلط پڙهي سگهن ٿا. ڪجھ ڪٽڻ لاءِ، جھڙوڪ سڄو ڪڪڙ يا ترڪي، توھان کي ضرورت پئجي سگھي ٿي ته پروب کي ڪيترن ئي هنڌن تي داخل ڪيو وڃي ته جيئن پکڙڻ کي يقيني بڻايو وڃي.

• کوٽائي:

گوشت جي ٿلهي حصي جي مرڪز تائين پهچڻ لاءِ ڪافي اونهي جاچ داخل ڪريو. انگن جو سٺو اصول اهو آهي ته جاچ کي گهٽ ۾ گهٽ 2 انچ اونهي داخل ڪيو وڃي.

• مستحڪم پڙهڻ:

هڪ دفعو داخل ٿيڻ کان پوء، صحيح پڙهڻ جي اجازت ڏيڻ لاء ٿرماميٽر جي تحقيق کي ڪجهه سيڪنڊن لاء مستحڪم رکو. فوري طور تي پڙهيل ٿرماميٽر عام طور تي بيپ ڪندا يا هڪ مستحڪم درجه حرارت ڏيکاريندا هڪ ڀيرو پهچي ويندا.

• آرام ڪرڻ:

گوشت کي گرمي جي ذريعن کان هٽائڻ کان پوء، اهو ضروري آهي ته ان کي ڪجهه منٽن لاء آرام ڪرڻ يا خدمت ڪرڻ کان اڳ. هي اجازت ڏئي ٿو ته اندروني درجه حرارت ٿورو اڳتي وڌڻ ۽ رس کي سڄي گوشت ۾ ٻيهر ورهائڻ لاء.

 

گوشت جي مختلف ڪٽڻ لاءِ هڪ سائنسي انداز

هتي هڪ ٽيبل آهي جنهن ۾ گوشت جي مختلف ڪٽن لاءِ محفوظ گهٽ ۾ گهٽ اندروني درجه حرارت جو خلاصو آهي، ان سان گڏ سفارش ڪيل عطيا جي سطح ۽ انهن سان لاڳاپيل درجه حرارت جي حد: